「モカ」というのは現在のイエメン（アラビア半島）にある港町の名前です。

エチオピエチオピアコーヒー豆の最高輸出規格G-2。

シダモは地方名でそこで採れるコーヒー豆は極上のまろやかさです。

コーヒー豆の発祥地と言われてるエチオピアで産出されるモカシダモは「コーヒーの貴婦人」とも言われ、

水洗処理され最高品質です。日本には主にG２（最高輸出規格）が輸出されています。

エチオピアで生産されたコーヒーは、海を挟んだイエメンの港町（モカ港）から

世界中に出荷されて世界でも最も高値で取引されているコーヒー豆の一つです。
イエメンで生産されたコーヒー豆も、エチオピアで生産されたコーヒーも

モカ港から欧州に輸出されたため、欧州ではこれらのコーヒーを「モカ」と呼ぶようになりました。

エチオピアで生産されたコーヒーは、海を挟んだイエメンの港町から世界中に出荷されていました。

この港がモカ港です。いまではモカ港から出荷はありませんが、エチオピアやイエメンから出荷されたコーヒーが

モカ（イエメンのものは区別のためモカマタリとする事もあります）と呼ばれるのはそのためです。

《味》
フルーティな酸味と上質な甘い余韻を残す。「モカ」は日本でも最も人気の銘柄の一つ。

最高の香りをブラックでどうぞ。

【焙煎師から一言】

モカ独特のフルーティーな酸味を出せるように、ミディアムローストより若干深く焙煎しています。

生豆生産国：エチオピア

味　覚　表
コク　3　★★★
苦味　2　★★
酸味　4　★★★★
甘味　3　★★★