突出した酸味がなく、マイルドで口あたりの良いコーヒーです。
ロースト(焙煎)により、軽やかでキレの良い苦味を引き出しています。
【焙煎師から一言】
普段はアイスコーヒー用に深く焙煎していますが、ホット用に焙る時は中焙りにして、
口当たりがまろやかに、若干の苦味が出るようにしています。
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コーヒー豆
ペルーウォッシュ ペルー産 ストレートコーヒー
突出した酸味がなく、マイルドで口あたりの良いコーヒーです。
ロースト(焙煎)により、軽やかでキレの良い苦味を引き出しています。
【焙煎師から一言】
普段はアイスコーヒー用に深く焙煎していますが、ホット用に焙る時は中焙りにして、
口当たりがまろやかに、若干の苦味が出るようにしています。
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